Cette glace vegan à l'avocat et au chocolat et à déguster sans attendre ♥

Avec les chaleurs qui arrivent, j’avais envie de trouver une recette de glace au chocolat vegan simple à réaliser et surtout avec une texture onctueuse ! Sans sorbetière ce n’est pas évident d’obtenir une glace crémeuse. C’est là où l’ingrédient magique arrive : L’avocat ! De l’avocat dans une recette sucrée ça peut paraître étonnant mais en réalité ça fonctionne vraiment bien. On ne le sent que très légèrement et il apporte une incroyable onctuosité.

Pour réaliser cette glace vegan à l’avocat et chocolat, tu auras besoin de :

D’un avocat : C’est l’ingrédient qui va faire la texture onctueuse, il faut donc impérativement qu’il soit bien mûr ! Vous n’aurez pas le même rendu avec un avocat trop dur, de plus il sera difficile à travailler.
Du chocolat noir. Je n’ai pas encore essayé cette recette avec du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais libre à vous de faire des expériences !
Du sirop d’agave : Si vous n’en n’avez pas, vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable ou du sirop de riz.
Du lait végétal : Du lait de soja ou du lait d’amande conviendront le plus pour cette recette. Personnellement j’aime bien utiliser du lait de soja à la vanille.
De l’extrait de vanille.
(facultatif) Du chocolat en poudre : Pour une saveur encore plus chocolatée !

♥ Comment conserver ces glaces vegan au chocolat ?

Cette glace vegan au chocolat se conservent facilement plusieurs mois au congélateur.

♥ Quelles moules à glace utiliser ?

J’utilise un moule à glace en silicone. Tu peux également mettre la crème dans un tupperware ou boîte à glace, et te servir des boules avec une cuillère à glace.

Glace vegan super onctueuse à l'avocat et chocolat

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Recipe by Ary Course: dessert, goûtéDifficulty: facile

Pour

personnes

Temps de préparation

minutes

Ingredients

1 1 avocat(s) bien mûr(s)
60 g 60 de chocolat noir
80 g 80 de sirop d'agave
10 cl 10 de lait végétal (soja ou amande)
1 c.à.c 1 d'extrait de vanille
(facultatif) 1 c.à.s (facultatif) 1 de chocolat en poudre

Directions

Si vous avez un mixeur : mixer simplement tous les ingrédients avec le chocolat fondu. Une fois la texture homogène, mettre le mélange dans vos moules à glace.
Si vous n'avez pas de mixeur : écraser l'avocat en purée, la texture doit être lisse et sans grumeaux. Ajouter ensuite les autres ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
Congeler au moins 4h avant de servir.