Ary Il est difficile d'arrêter de manger ces sablés noix de coco chocolat une fois qu'on a commencé ! ♥
J’adore les sablés et biscuits qui se dégustent accompagnés d’une bonne tasse de thé. Je propose déjà sur ce blog des biscuits à la châtaigne et des sablés au citron. Aujourd’hui, c’est une recette de sablés noix de coco chocolat que je vous présente dans un joli visuel sur le thème de Noël ! Bien entendu, ces sablés se réalisent à n’importe quel moment de l’année.
♥ Pour réaliser ces sablés noix de coco chocolat, vous aurez besoin de :
- Farine de blé. Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine de coco !
- Chocolat noir.
- De la noix de coco râpée.
- Huile de coco non raffinée. Elle est plus saine que l’huile de coco désodorisée et elle apporte un doux goût de coco.
- Du lait végétal, celui de votre choix.
- Extrait de vanille.
- Du sucre glace. Je trouve que le sucre glace apporte une super texture à nos petits sablés.
♥ Conseils pour réussir ces sablés coco chocolat
- Bien travailler la pâte à sablée. Pendant le pétrissage, vous aurez peut-être l’impression qu’il n’y a pas assez de liquide. Rassurez-vous, c’est juste une impression, continuez à travailler la pâte à la main jusqu’à obtenir une boule de pâte !
♥ Comment conserver ces sablés coco chocolat
- Ils se conservent environ 15 jours dans une boîte hermétique conserver à température ambiante.
♥ Je veux d’autres recette de sablés !
Pour
10
sablésTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
13
minutesIngredients
135 g 135 de farine
55 g 55 d'huile de coco fondue
45 g 45 de sucre glace
60 g 60 de coco râpée
35 g 35 de lait végétal
1 c.à.c 1 d'extrait de vanille
1 1 pincée de sel
Directions
- Préchauffer le four à 180°c.
- Mettre tous les ingrédients dans un saladier. Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte. Cette opération prends au moins 5 minutes. Si la pâte est trop friable, ajouter une cuillère à soupe de lait de soja. Répéter l'opération si nécessaire (mais pétrissez bien avant, parfois on a l'impression qu'il n'y a pas assez de liquide alors que si !)
- Fariner un plan de travail et mettre la boule de pâte dessus. Etaler avec un rouleau à pâtisserie. Découper à l'aide d'un emporte pièce. Mettre les biscuits sur une plaque de cuisson.
- Enfourner pour 13 minutes.
- Faire fondre le chocolat et plonger la moitié des biscuits dedans. Laisser le chocolat durcir. C'est prêt !
