Tablette de chocolat de noël maison

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Réalisez vous même une tablette de chocolat de noël ♥

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On ne peut pas faire plus simple pour cette recette de tablette de chocolat de noël ! Vous pouvez mettre absolument tout ce qu’il vous voulez dessus, et le visuel est juste trop joli ! C’est en encas sain pour ces fêtes de fin d’année, d’ailleurs ça peut être une bonne idée de cadeau ! 

Pour réaliser cette tablette de chocolat de noël vous aurez besoin de : 

  • Chocolat noir. 
  • Cranberries. 
  • Noisettes torréfiés.
  • Du pralin. Contrairement au praliné, le pralin n’est pas mixé. Ce sont des noisettes caramélisées haché grossièrement. J’ai choisi d’en hacher une partie finement pour un plus joli visuel ! 
  • Des graines de courges
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Conseils pour réussir cette tablette de chocolat de noël :

  • Bien faire fondre le chocolat. Quand le chocolat chauffe un peu trop, il a tendance à devenir pâteux, en particulier quand vous le réchauffez à la casserole. Pour régler cela, il existe un astuce toute simple : Rajouter une cuillère à soupe d’huile de coco. Mélanger bien et ainsi le chocolat fondu redeviendra liquide.  
  • Le temps de refroidissement. Attendez au moins 1 h avant de casser votre chocolat en morceaux. C’est le temps qu’il faut au chocolat pour complétement refroidir. 
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D’autres idées de garniture pour cette tablette de chocolat de noël.

Des fruits à coque : Des noix, des noisettes, des amandes, des pistaches, des noix de pécans, noix de macadamia, noix de cajou…

Des fruits séchéesCranberries, framboises, fraises, raisins… 

Des purées d’oléagineuxPurée d’amandespurée de noisettes… 

Des petits gâteaux vegans : Oreos, spéculoos, bretzel… 

 Je veux plus de recette de noël ! 

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Tablette de chocolat de noël

Recipe by Ary
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Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 200 g 200 de chocolat noir

  • 1 c.à.s 1 d'huile de coco

  • 20 g 20 de noisettes

  • 10 g 10 de cranberries

  • 20 g 20 de pralin

  • 5 g 5 de graine de courge

Directions

  • Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Ajouter la cuillère à soupe d'huile de coco et mélanger.
  • Etaler le chocolat sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ne pas faire la couche de chocolat trop fine, au risque que ça devienne trop cassant.
  • Quand le chocolat est encore chaud, répartir les toppings.
  • Placer au frigo pendant 1h.
  • C'est prêt ! Conserver au frais, envelopper d'aluminium.

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