Ary Un granola au doux goût de banana bread pour vos granola bowl ♥
Il y a quelques jours je vous proposais un granola au tahini, j’ai eu envie de continuer mes expériences de recettes de granola et aujourd’hui c’est donc une délicieuse version au goût de banana bread que je vous propose ! Si vous avez une banane un peu trop mûre dont vous ne savez que faire, cette recette est pour vous !
Pour réaliser ce granola banana bread, vous aurez besoin de :
- Flocons d’avoines.
- Une banane bien mûre.
- Des noix de votre choix : J’ai utilisé des noix. Vous pouvez également prendre des amandes, des noisettes, des noix de cajous, des graines de tournesol…
- Du sirop d’érable. Vous pouvez le remplacer du sirop d’agave.
- Des épices : De la cannelle et de la muscade.
Astuces :
Si vous ne pouvez pas baisser la température de votre en four en dessous de 180°, je vais vous donner une astuce pour tout de même obtenir une cuisson réussie.
- Enfourner le granola dans un four préchauffé à 180°. Le faire cuire pendant 15 minutes, puis couper le four sans sortir le granola. Le laisser reposer dans le four pendant 15 minutes supplémentaires. Surveillez régulièrement votre granola, il doit être doré sans trop brunir.
- Remuer régulièrement le granola pendant la cuisson.
♥ Comment conserver ce granola banana bread ?
Ce granola se conserve jusqu’à 1 mois à température ambiante, conserver dans un contenant hermétique. Au delà, il sera toujours comestible mais la texture sera peut-être moins croquante.
♥ Je veux plus de recettes de granola !
15
portions5
minutes30
minutesIngredients
200 g 200 de flocons d'avoine
1 1 banane(s) bien mûre(s)
5 c.à.s 5 de sirop d'agave
50 g 50 de pépites de chocolat
50 g 50 de noix
2 c.à.s 2 de chocolat en poudre
1 c.à.c 1 de cannelle
1 c.à.c 1 de muscade
Directions
- Préchauffer votre four à 150°
- Mélanger les aliments secs ensemble : flocons d'avoines, les épices, le chocolat en poudre, les noix.
- Mélanger ensuite les aliments humides : la banane réduite en purée et le sirop d'érables. Verser ensuite le tout sur les ingrédients secs.
- Mélanger bien, jusqu'à ce que le mélange humide est bien imprégné le reste.
- Etaler le granola sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 30 minutes* (si votre four ne descend pas en dessous de 180°, voir les astuces plus haut). Remuer régulièrement pendant la cuisson.
- Laisser refroidir pendant 1h. Rajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau. C'est prêt !
