Tentez ce granola au tahini vegan pour un petit-déjeuner gourmand et sain ♥

J’adore prendre du granola au petit déjeuner quand je n’ai pas d’inspiration pour quelque chose de plus élaboré. Equilibré et rassasiant, il a l’avantage de pouvoir se personnaliser à plein de goûts différents. C’est tellement facile à faire qu’on a envie de faire plein de test et expériences ! Aujourd’hui je vous présente donc ma dernière trouvaille : le granola au tahini.

Pour réaliser ce granola au tahini vegan, vous aurez besoin de :

Flocons d’avoines.
Le tahini : Le tahini est une purée de graines de sésames. Il a un goût très spécifique, très légèrement amer.
Des noix de votre choix : J’ai utilisé des noix de cajou et des noisettes.
Du sirop d’érable. Vous pouvez le remplacer du sirop d’agave.
Des épices : De la cannelle et de la muscade. l

Petite astuce :

Si vous ne pouvez pas baisser la température de votre en four en dessous de 180°, je vais vous donner une astuce pour tout de même obtenir une cuisson réussie.

Enfourner le granola dans un four préchauffé à 180°. Le faire cuire pendant 15 minutes, puis couper le four sans sortir le granola. Le laisser reposer dans le four pendant 15 minutes supplémentaires. Surveillez régulièrement votre granola, il doit être doré sans trop brunir.
Remuer régulièrement le granola pendant la cuisson.

♥ Comment conserver ce granola au tahini ?

Ce granola se conserve jusqu’à 1 mois à température ambiante, conserver dans un contenant hermétique. Au delà, il sera toujours comestible mais la texture sera peut-être moins croquante.

♥ Où trouver du tahini ?

La tahini peut se trouver en grande surface, en général dans le rayon ” Produits du monde “. On en trouve parfois également dans des épiceries asiatiques ou encore dans des épices libanaises.

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