Ary Ce granola au chanvre est riche en protéine et parfait pour un petit déjeuner équilibré ♥
Le granola c’est notre meilleur allié du petit déjeuner : super sain, nutritif et personnalisable à l’infini. Accompagné d’un yaourt végétal et d’une poignée de fruit, vous pouvez difficilement faire mieux pour débuter la journée.
Aujourd’hui je vous propose une version un peu particulière : Un granola aux graines de chanvre et à l’huile de chanvre !
Les deux traînent dans ma cuisine depuis un bout de temps et je n’avais pas vraiment pris le temps de trouver de bonnes idées pour les utiliser. Et pourtant, le chanvre envoie du lourd nutritionnellement : Beaucoup de protéines et tout un tas de vitamines et minéraux.
Pour réaliser ce granola, vous aurez besoin de :
- Flocons d’avoines.
- Graines de chanvre : Vous pouvez en trouver dans des magasins bio. Sur internet vous trouverez bien sûr beaucoup de références.
- Huile de chanvre : J’en trouve de plus en plus dans les commerces de proximité, preuve que le chanvre et le CBD se démocratisent !
- De la compote de pomme : Elle permet de lier le tout en plus d’apporter un petit goût fruité. Ne vous inquiétez pas, le goût ne prends absolument pas le dessus sur le reste.
- Des fruits secs : Pour cette recette, j’utilise des amandes et des noix de cajou.
- Des épices : De la cannelle et de la muscade.
- De l’arôme de vanille.
15
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
30
minutesIngredients
Directions
- Préchauffer votre four à 150°
- Mélanger les aliments secs ensemble : flocon d'avoines, les épices, les noix.
- Mélanger ensuite les aliments humides : le tahini et le sirop d'érables. Verser ensuite le tout sur les ingrédients secs.
- Mélanger bien, jusqu'à ce que le mélange humide est bien imprégné le reste.
- Etaler le granola sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 30 minutes* (si votre four ne descend pas en dessous de 180°, voir les astuces plus haut). Remuer régulièrement pendant la cuisson.
- Laissez refroidir avant de consommer.
